爸爸今天又要來當家庭煮夫拉
萬用鍋真的是一個用過就回不去的產品
省事、省時間又幾乎不會失敗
用萬用鍋煮飯很容易找到成就感
今天爸爸就要來挑戰用這三台特福萬用鍋來煮今天的三餐
今天使用的是這三台萬用鍋
鮮呼吸智能萬用鍋 星辰銀,有22組料理模式讓大家可以選擇
鮮呼吸智能變壓、高壓快煮、自動洩壓、智慧溫控等多種功能,溫度、時間、料理可自由調整
另一台是鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 極地白
極地白這台跟星辰銀最大的差別
就是他們有特別調整適合台灣料理的特色行程
薑母鴨羊肉爐都可以煮
第三台是迷你智能萬用鍋,它有十種自動調理行程
他是手動洩壓的設計,容量也比較小巧
用過萬用鍋的人應該都知道
萬用鍋在升壓升溫跟洩壓其實是很花時間的
手動洩壓試完之後我覺得也很棒
可以省蠻多時間的,容量小升溫升壓也會更快
三公升容量的部分我們一家四口的米飯煮起來也剛剛好
新鮮煮新鮮吃完也不錯
用這三台萬用鍋也已經一個多月了
他們的Cp值真的超高
鮮呼吸萬用鍋只要4980 Mini更只要2990
光是最一般的煮米飯就超好吃
因為壓力鍋的關係,米飯煮起來更Q更彈
很多煮飯的電鍋都比這個價格來高很多也沒有比較好吃
之前用別的萬用鍋煮咖哩蔬菜都會消失不見
但特福萬用鍋鮮呼吸科技的原理
會自動調節鍋內壓力就像呼吸一樣
他不會一次上升到最高保持相同內壓
不只是湯好喝,讓肉吃起來一樣很嫩,蔬菜也不會消失不見
就像幫食材做SPA一般,好好的按摩可釋放更多食材鮮甜、保有彈性
通常有一台萬用鍋就會想買第二台
像我們之前家裡只有一台萬用鍋
有時候想煮湯跟同時主好吃的飯就會少一台
兩台萬用鍋真的蠻剛好的
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Tefal (特福鍋具)
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不沾鍋一直是大家廚房裡的好幫手,料理可以少油又耐磨,煎炒料理尤其需要不沾鍋,食物不沾黏,色香味俱全,而選對鍋非常重要,不沾鍋一但有刮痕或塗層脫色就得更換,健康才有保障,檢視、升級你家的不沾鍋,料理品質也跟著升級!
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🌟準備食材:馬鈴薯一顆、鹹蛋黃2顆、蔥末、蒜末。
🌟調味粉漿:麵粉1杯、太白粉1T、白胡椒粉1/2T、鹽巴少許,水3/4杯。油1T。
🌟使用鍋具:Tefal特福左岸雅廚不沾小炒鍋28公分。
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Tefal特福32CM不沾炒鍋→ https://reurl.cc/a8q9Z
京醬肉絲
材料:
豬肉絲 300g pork
蔥絲 80g scallion
蒜末 20g minced garlic
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
油 1大匙 oil 1tbsp
醃肉材料:
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp.
蛋白 1大匙 egg white 1tbsp.
水 2大匙 water 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
醬汁材料:
番茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp.
甜麵醬 2大匙 sweetened soybean paste 2tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp.
水 2大匙 water 2tbsp.
作法:
1.豬肉、蔥花切絲,並將醬汁材料混合均勻備用。
2.將醃肉材料混合均勻,再將豬肉絲與醃肉材料抓勻至醬汁收乾,再加入沙拉油防止沾黏。
3.炒鍋中倒入少量油將肉絲炒至變白,再加入蒜末炒香,最後加入醬汁與米酒拌炒均勻即可。
京醬吐司卷
材料:
京醬肉絲 2大匙
小黃瓜絲 適量
吐司 適量
作法:
1.吐司去邊後稍微桿平,再鋪上小黃瓜絲與京醬肉絲,捲起即可食用。
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蔥爆牛肉
材料:
牛肉片 300g beef
蔥白 80g sallion (white roots)
蔥綠 70g scallion (green stalks)
辣椒絲 20g chili pepper
薑絲 20g ginger
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉水 1大匙 tapioca starch with water 1tbsp.
醃肉材料:
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
蛋白 1大匙 egg white 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp.
水 2大匙 water 2tbsp.
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
作法:
1.牛肉依照紋路橫著逆紋切成片,再與醃肉材料混合抓醃至醬汁收乾後加入一匙油抓勻房沾粘。
2.炒鍋中將牛肉炒至變色,加入薑絲、辣椒絲與蔥白爆香。
3.隨後加入醬油、糖、米酒與太白粉水,最後加入蔥綠略炒即可。
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