【✨紅燒豬腳|快閃推出✨】
最近意外發現,粉絲專頁上的老饕真是不少,「紅燒豬腳」一推出,就廣受老饕們喜愛,頓時感覺製作上的疲累感全消,只是做這道經典菜色不僅費時費工,還得講究精準,是烹飪技法上的最大挑戰,必須嚴謹控制火侯、妥善翻炒,一點閃神也不能有,如此才能端出上乘之作。
從取肉開始就得戰戰兢兢的與肉商溝通,非得選用品質良好的溫體豬肉,醬油則使用當年特別請醬油場釀造的陳年醬油,坦白說,每開一瓶,心都會隱隱痛了一下,但陳年醬油的醬香味最是迷人,說什麼也不能輕易更換。製作過程總被那渾厚的香氣誘得食慾大開,但總得忍住嘴饞,然而完成之後,看著醬色透亮的豬腳,成就感十足。
「紅燒豬腳」可譬為豔麗女子,只要一登場,所有菜餚都遜色三分,濃郁的醬香伴隨迷人的甜鹹味,一口咬下,似有若無的酒香縈繞而出,接著散發出深幽醬香,煞是引人味蕾大開,細品肥肉不油、瘦肉不柴,口感Q中又彈牙,十足入味,很是適合下酒、下飯。
每次想端出這款豬腳上桌前,我總會先想清楚今天該吃「豬腳飯」還是「豬腳拌麵」?只要簡單微波加熱後就開飯,省得準備其他菜色,免得其他菜餚相形失色而乏人問津,畢竟這款豬腳太出窕,艷冠群芳呀!
由於製作繁瑣,所以產量不多,待訂單數量達製作上限時,將會停止接單,敬請各位體諒,也請喜愛這款豬腳的朋友們踴躍訂購!
👉詳細訂購連結:此一梯次已額滿,如欲購買,歡迎參見全新貼文。
👉煩請訂購的朋友於 7月4日(星期日)中午12:00 前完成匯款,逾期視同放棄訂購。
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出不了國照樣能戰利品擺滿床,
超強日韓食品&餐具團來了!!
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(留言送好可愛又實用的日本東京迪士尼正版水瓶揹帶)
沒能出國的這一年多來,每當犯旅行愁的時候,我都會上網搜尋海外美食,藉此解想旅遊的毒~會開始投身開團行列,其實有很大部分的原因是,是希望讓和我一樣想藉國外好物撫慰沒法出國趴趴走而感覺心頭悶悶的朋友們,能指更優惠的方式,買到許多來自海外的商品。
這次團的日韓美食與餐盤/具,絕大多數是我近幾個月來精挑細選詳加體驗過,才篩選出來的,說真的我是覺得就算閉著眼睛隨便亂點也不用怕會踩雷~大家只要隨個人喜好下單就好啦!🤣
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此次優惠的品項主要分成「麵/飯」、「湯」、「油」、「醬」、「飲品/點心」,與「餐盤/餐具」幾大類,個別值得選購的原因我先幫大家畫出重點,其他料理細節則放在個別圖片,有興趣想進一步瞭解的朋友可以點開圖片參考喔!
=麵/飯=
#讚岐手打半生烏龍麵 與 #讚岐生義大利麵 皆來自以製麵聞名的日本香川縣,由當地知名老舖「こんぴらや」嚴選高檔原料製作而成,#成分單純,就算小朋友也能放心吃。
我自己之前去香川縣時不只在當地品嚐過多間老舖,還扛了 20多包各大品牌的手打半生烏龍麵回台灣,這次優惠的「こんぴらや」就跟我在香川縣當地吃的買的一模模一樣樣!
「讚岐手打半生烏龍麵」的應用性很廣,看是要主乾的湯的、中式日式西式泰式韓式、涼拌或熱吃,都很可以,愛吃麵的朋友千萬別錯過!
採用杜蘭小麥粉,耗時14小時低溫熟成製作而成「讚岐生義大利麵」也是我個人的大愛,原因是料理上比傳統義大利麵簡單方便許多,只要滾水煮6-8分鐘,就能嚐到麥香濃郁、彈Q紮實的麵條。以往我其實並不特別愛吃義大利麵,但這款「讚岐生義大利麵」無論香氣或口感,都較傳統義大利麵來得更貼近我個人喜好,吃過的朋友也大讚好吃要我務必開團,讓她們可以買好買滿!
愛吃拉麵的朋友則大推必買日本北海道「#菊水」拉麵系列!坦白說即便去過日本那麼多趟,我始終不是特別愛拉麵,直到吃了「菊水」拉麵系列,我才真正愛上拉麵這項料理。(沒誇張真心不騙!)
#菊水拉麵 是將生麵以冷乾燥,而非油炸方式製成,因此嚐來除了更能保持小麥的原香原味,口感上也更為清爽俐落。
其中「#江別磚頭鳥拉麵」系列麵條是以 100%江別小麥,加上稀有品種小麥「ハルユタカ」混和製成,風味更是特別,就算不加配料只以內附的湯包簡單煮,也好吃的不得了!大推沒吃過的朋友也務必試試看~
飯類的「#日本無洗33雜穀米」,是專為因生活忙碌而容易導致營養素、維他命、膳食纖維攝取不足的朋友所推出的一款好物,只要一杯米對上一大匙的雜穀米,就能攝取到每日的必需營養素。
這款雜穀米無須額外清洗,直接倒入洗好的白米一同烹煮即可,添加了雜穀米的米飯不只營養,香氣與甘甜味也更升級,就算放涼也好吃喔~
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=湯=
分成日式與韓式兩大類,喜愛清爽天然系風味的朋友,推薦 #百分百採用日本產的六種天然食材、#完全天然無添加 的「前川風味無添加天然高湯包」必帶!
只要花 3-5分鐘就能將清水變身高級風味的日式高湯,對生活極其忙碌的現在人(比如我)來說完全是一大福音~除了煮湯汁外,高湯包也能用來當作其他料理如茶碗蒸、親子丼、馬鈴薯燉肉、炒飯、炒麵、炒青菜...等的調味粉使用,十分方便,所以激推買買買一定要買!
喜愛韓式湯品或濃厚系湯頭的朋友,則推薦可買只要加熱就能輕鬆吃喝的「#韓國高湯包」,舉凡大家想得到的韓國經典湯品,人參雞湯、神仙雪濃湯、牛排骨湯、辣牛肉湯,或牛筋湯,都是只要加熱就能輕鬆嚐!我是覺得每一款風味各不相同,都好吃,若愛吃辣的朋友推薦別錯過香辣牛肉湯,因為它辣的富層次,香氣也很棒!
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=油=
「#日本九鬼系列」不用我多說,只要對日本稍有認識,或日常有在做料理的朋友,對他們家的系列商品絕對不陌生!無論煎煮炒炸,熱煮涼拌,或直接加入料理提味的各種油,這次都有在優惠之列,讓大家可以一次買好買滿!
=醬=
這部分的陣容也是堅強豐富到不行~「#日本仙台萬能辣油」適合愛吃辣的朋友、「#日本小豆島義大利麵醬」適合想吃義大利麵但懶得/不會/沒時間熬醬料的朋友,其他還有「#日本富士甚」的胡麻醬、壽喜燒醬、燒肉醬、炸雞醃醬、家傳無添加鰹魚露,與「こんぴらや」的特選秘傳醬油,也都是讓大家能夠輕輕鬆鬆料理搭配出道地日式風味的好醬。
各種醬料的特色與料理建議,在表單中都有詳細說明可參考,我個人是超級無敵激推「#小豆島義大利青橄欖醬」,因為它蒜香濃厚、青橄欖新鮮甘美,同時又帶一點微辣滋味,不僅用來拌麵風味絕佳,上層金黃色的橄欖油用來熱炒更是香到一個銷魂~難怪能獲得比利時 Monde selection大賞殊榮!我自己這次一口氣就買了三罐,不單純是因為三罐更優惠,而是它實在好吃到讓我覺得太太太太太不可思議!
=飲品/點心=
「日本ヨーグルトン乳業5倍濃縮乳酸菌飲料」與「日本 Salon de Royal - La La La 胡桃巧克力」都是之前曾開團,反應也相當好的商品,乳酸菌飲料因為剛好有一批效期比較短,所以這次直接買一送一半買半相送,喜歡酸酸甜甜好滋味的朋友可以趁這波買起來!
「日本 Salon de Royal - La La La 胡桃巧克力」是使用高級的調溫巧克力製作,嚐來質地十分柔滑、入口輕含即融,外層原味巧克力粉的微苦適度化去內層香甜巧克力可能造成的膩口感,配上內裡極度鮮酥脆的核桃,我的老天鵝也實在有夠銷魂~
就算本身不是特別愛巧克力(比如我),個人也很建議可以試試看,因為調溫巧克力做工繁複極具特殊性,滿足口腹之慾的同時還能順便增廣見聞,值得啦!
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=日本餐盤/韓國餐具=
要成就一頓好餐料理本身的風味固然重要,選用搭配食器質感如何,也是很重要的影響因素,我自己是蠻注重料理整體視覺的人,所以就算外帶回家的食物,也要換上自家漂亮的食器才甘願吃~😆
以前選購食器我是比較偏向可愛風,但隨著年紀漸長、使用的時間愈長,我發現其實還是設計簡潔溫婉的和風碗盤最持久耐看。
廠商說這次優惠的碗盤都是少量進貨,如果售完基本上就沒得補貨,所以建議大家看了若喜歡請盡快下單,因為有些碗盤錯過了就是錯過了,即便未來再開團也不一定有得買喔!
刀叉匙類的餐具以往我是最愛 Cutipol,但他們家的餐具質感雖好,價格卻也十分高昂,荷包不夠深實在很難全套收藏。
此次優惠的韓國 BSF不鏽鋼餐具是100%韓國手工製作的,材質上採用韓國 304不銹鋼搭配 PE握柄,抗腐蝕、抗氧化,放洗碗機清潔也沒問題,質感與實用耐用兼具,顏色樣式選擇豐富,價格也相對親民許多,喜歡的話就算同色全套收編也不會太過有負擔,各位若有需要可以順便一起帶喔!
BSF不鏽鋼餐具有部分款式僅剩極少量現貨,一樣建議若有看到喜歡的款式顏色,請盡快下單嘿~
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最後附上本次的優惠總整理,這團內容超豐富,應該很容易就能湊到免運門檻,祝大家選購愉快囉!😁
📌 日本製瓷盤瓷碗,任選三件以上9折,任選五件以上85折
📌 BSF韓國餐具,任選三件以上95折,任選五件以上9折
📌 日本前川風味-無添加天然高湯包250g_2包組,團購價 998元
📌 日本小豆島義大利麵醬,任選3瓶一組團購價 799元
📌 必買優惠組:讚岐生義大利麵(寬麵&細麵)+小豆島(番茄紅醬&青橄欖醬)團購價 799元
📌 【買一送一】日本ヨーグルトン乳業5倍濃縮乳酸菌飲料1000ml 2瓶,團購價 399元
📌下單消費滿 3,300元,即贈「九州無添加100%大豆麵 *2 (原價760元)
📌訂單滿 3,000元可享免運優惠(外島需加 100元)
⏰本團優惠至 3/24(三),現貨於 3/29起,預購於 4/15起開始出貨,若有購買現貨+預購商品,會等預購到齊才會一起出貨喔!
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廣 達 香 肉醬 加熱 在 Facebook 的精選貼文
【番茄肉醬鱈魚排骨湯】 食譜
晚安!初二回娘家的各位是不是已經吃飽飽,喝茶嗑瓜子啦?
今天令人最開心的是「加零」們都回娘家了,謝謝妳們各位嘉玲 (佳玲、嘉齡、家玲、家伶......族繁不及備載)
自從二月二月最後一堂年菜課至今,我已經耍廢很久了,加上積欠大家的食譜和工作太多,決定好好振作,今天開始上工。
新春首發食譜先來個詢問度很高的台味酒家菜「番茄肉醬鱈魚排骨湯」。材料全聯都買得到,如果大家吃膩了年菜,這道湯品不失為油膩中求解套的良方。也因為簡單快速,是突然有客人來訪時,絕對是可以馬上端出來的湯品喔。
湯品上桌請保持加熱,愈燉愈好喝。
年前回家請教了母親,她的秘訣是番茄先炒過,再加一點番茄糊或番茄醬,湯頭會更加美味喔。我有點發懶,沒有炒番茄,但是有加一點自己做的半乾油漬番茄,也算過關。
今天用的鍋子是 韓國 Neoflam 的Fika 系列雙耳鍋,因為加熱快速,容量剛好,用來煮4~5人不需燉煮太久的湯品,我都用她喔。我還發現在韓劇「女神降臨中」Fika鍋也頻頻出現。修豪和朱靜父親一起看足球煮泡麵;修豪和書竣一起吃完泡麵在加泡飯用的鍋;以及朱靜父親用來烤五花肉時用了煎鍋。漂亮優雅的Fika鍋簡直就是鍋具界的「女神降臨」了。
回到正題,我知道,我還有白醬海鮮春捲食譜、蜜紅豆食譜,待我慢慢寫出來嘿!
祝大家吃飽睡好,牛轉乾坤,好運犇騰!
P.S. 你是修豪派還是書竣派呢?
#neoflam #Fika鍋 #廣達香肉醬 #女神降臨鍋 廣達香
廣 達 香 肉醬 加熱 在 好物老實説| 不知道吃什麼的時候就去全聯拿一罐廣達香肉醬 的推薦與評價
不知道吃什麼的時候就去全聯拿一罐廣達香肉醬! 小時候我爸都是這樣整罐拿去燒雖然不知道會不會中毒... 配個白饅頭原來吃的不是肉醬吃的是那滿滿的回憶啊~ ... <看更多>
廣 達 香 肉醬 加熱 在 [心得] 幾個肉醬罐頭評比新東陽、青葉、廣達香- 看板Canned 的推薦與評價
自己小時候就是罐頭的愛好者,有很大的原因大概歸功於奶奶的廚藝很差吧XD 因為奶奶煮東西就是煮不完會一直回鍋加熱,到最後全部都變成一鍋雜菜= ... ... <看更多>
廣 達 香 肉醬 加熱 在 新東陽肉醬這種罐頭需要加熱才能吃嗎 - Mobile01 的推薦與評價
一個人住...目前只會煮泡麵今天去賣場看到新東陽肉醬.原本想買但不知道怎麼料理 我想請問....白飯+未加熱的新東陽肉醬這樣能吃嗎? 還是新東陽肉醬需要先加熱再加到白飯 ... ... <看更多>