美食特搜報報 台灣有更多值得大推特推的良質米 包括:
一.台中192號 經過台灣各地農業改良廠致力研發,並持續推出新品種,它在試驗品評時,就被拿來跟系出同門且在市場上被供認為很好吃的台梗九號比較,最後它以耐儲藏的表現而受歡迎;
二.益全香米(台農71號) 1992年郭益全博士自美學成歸國,當時國外香米價格好,一公噸可賣到四.五百美金,農試所就由郭博士帶領研究團隊培育各種香米品系,有茉莉.芋頭等香氣,再選出符合國人口味.外觀漂亮的穩定品系,送到各區改良場試驗,2000年正式問世,可惜郭博士未能看到成果前因心肌梗塞溘然離世,農試所破例以其命名,紀念他的奉獻;
三.台中194號 不少吃米成經的婆婆媽媽們,會將台梗九號與益全香米混合烹煮,為的是同時享受前者的好米質.口感佳.耐儲藏,以及後者據獨特芋頭香氣的特性;為了省去民眾的麻煩,花了十年育成台梗九號的台中農改場研究團隊,在有米博士之稱的許志聖領軍下,又花了十七年研究試種,突破生產技術成功育成,可以同時享受上述兩種米的優點;
四.當然還有台東的池上米.西螺的濁水米以及高雄的145號,歡迎大家來推薦
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有點久沒去內湖二店採購了 二樓的中間搞了一個台灣米主題的陳列區
晃了一下有蠻多包裝看起來頗精美的米 不過對米沒啥研究
只知道日本越光米不錯吃 泰國香米也不錯
對台灣米沒概念 有沒有人推薦特別好吃可以買的?
不過不要太大包的 兩個人吃而且沒有天天開伙..怕太大包會吃很久吃不完
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