📕會上錯菜的餐廳😋
這是一本我用最快速度,而且全程帶著微笑而看完的一本書。
小時候讀數學,老師都會教我們先假設XY 用假設法來推斷未知數,套上公式後就能準確得到結果,也許是淺移默化吧,剛開始只是應用數學,後來開始各層面都適用,逐漸佔據我們的思考模式,每當假設終點是成功,那我們就要往回推算每一個步驟必須無懈可擊不容許一絲失誤,按照這樣的邏輯思考,想要開一下由失智症爺爺奶奶來當員工的餐廳,註定會失敗的呀 行不通啦🤷🏻♀️
嗯~但總是有心腸柔軟且令人敬重的一群天使,想要打破框架,不試試看怎麼知道,人的生命裡,不該只有功利主義,誰說應該凡事都要無懈可擊呢?那是因為在最一開始,我們就設下了不能出錯的假設!
在很徬徨無助的2020 有一位天使友人記得我們之前的閒話家常👼 ,下次見面時還無預警的送了我這本書。給了我無限的感動與感謝!讓我帶著這份幸福感知,繼續把愛延續下去 感謝2020的不完美,讓我學習更多!用這股堅毅力量把自己推向遠方 好好的用愛迎接未來的每一天。hello 2021我們準備好囉🧡
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過90萬的網紅五件小事,也在其Youtube影片中提到,★ 更多五件小事 →FACEBOOK : https://www.facebook.com/FiveKnow/ →INSTAGRAM : http://instagram.com/fiveknow →社交網址:https://FiveKnow.com Hey 歡迎來到五件小事, 每個月都會帶你回顧...
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會上錯菜的餐廳 在 愛長照 Facebook 的最佳解答
🤓有失智者不記得自己的孩子,卻依然能夠彈奏出美妙的樂曲;有些國家的失智者還是可以繼續工作和讀書。
在台灣,失智依然是一個相當灰暗的話題,長者一旦確診 #失智,就像被判了死刑。
https://www.ilong-termcare.com/Article/Detail/4211
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會上錯菜的餐廳 在 熟年優雅學院 Facebook 的最讚貼文
照片來了!江振誠主廚為「啊,沒有關係啦!」快閃失智餐廳活動,
設計的美食。(活動報導,請見前一則黃揚名先生寫的文章)
本活動由弘道基金會主辦,只有四場,票已經賣完,熟年優雅學院現場為粉絲們體驗和拍照。
順便服務大家:日本小國士朗企劃的「會上錯菜的餐廳」有書籍販售,你想自己舉辦失智餐廳快閃活動嗎?這是一本熱血與創意的好書!
博客來:https://reurl.cc/VAb9R
金石堂:https://reurl.cc/lmKqj
誠品:https://reurl.cc/NvKVx
讀冊:https://reurl.cc/m8KEV
#失智友善社會
#啊沒有關係啦
#江振誠名廚
#會上錯菜的餐廳
#弘道老人福利基金會
會上錯菜的餐廳 在 五件小事 Youtube 的最讚貼文
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5:蚱蜢大軍 0:14
4:全球最小「火山」 1:10
3:上錯菜餐廳 2:04
2:高山巨人 3:07
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#昆蟲 #地球上 #有趣事物 #五件小事 #冷知識
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★參考資料/推薦影片:
【每月五件小事】驚人的上學方式
https://youtu.be/8cuHRqeHr_w
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會上錯菜的餐廳 在 日本東京「上錯菜的餐廳」全部雇用失智症老人~請訂閱螢幕上 ... 的推薦與評價
這間日本東京的「 上錯菜的餐廳 」,全部服務生都是雇用失智症老人,提供他們為人服務的機會,你永遠不知道到底會上什麼菜!但不論他們上錯什麼菜, ... ... <看更多>
會上錯菜的餐廳 在 【人生禪修】會上錯菜的餐廳(熟年優雅學院• 東京) - YouTube 的推薦與評價
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會上錯菜的餐廳 在 [心得] 會上錯菜的餐廳:幕後企劃與行動紀實- 看板book 的推薦與評價
會上錯菜的餐廳:幕後企劃與行動紀實
原本只是想當國考中途的調劑,但讀起來輕鬆又愉快一下子就看完了,照片非常豐富值得
一讀!當初在臉書上看到有人分享,覺得就是一種新的宣傳/廣告手法,讓人們更了解失
智症而已。但讀了幕後紀實後才發現,是宣傳/廣告手法沒錯,但新的是他的「概念」,
身心障礙者開的咖啡廳、餐廳不是沒有,但多半帶著「慈善」的理念在做,所以消費者也
是抱著「我是來做好事」的心態來消費。不過小國士朗不這麼認為,他覺得要做就要做的
「時髦又好吃」,是一間真的餐廳,不是主打慈善,而是友善才能一夕爆紅。(想想很多
愛心工坊做的商品也都主打愛心、慈善,常常會讓人誤以為商品是不是就比較次等,或者
不用太苛求品質,也讓整個商業流程變成支持性而不是這真的是個好東西我才來買)
雖然說是一夕,但後面也是有很多人的支持,據統計日本六十歲以上的人當中有一半的可
能罹患失智症(書中數字),所以每個人或多或少身邊都有身心障礙的朋友、家人,因此
有很多企業願意贊同理念並贊助,如果少了這些人,會上錯菜的餐廳就不可能「時髦又好
吃」了吧!知名餐飲龍頭老大「一風堂」、「GRILL滿天星」、「虎屋」、「CAFE
COMPANY」、「吉野家」、「新橋亭」、「三得利」等。
會上錯菜的餐廳主打的是「互相服務」,在失智症服務生出錯時,顧客也能幫忙,但還是
要盡量做到好。有位客人說,他很喜歡餐廳的氣氛,犯錯了也沒關係,因為在職場上要是
出了錯,上司一定會怒吼、大聲斥責,如果可以互相包容一點,相信社會可以變得更好。
當然餐廳也有遇到一些批評,例如有的失智症患者覺得「會上錯菜」根本是在嘲諷他們、
有的人覺得這根本是剝削失智症患者,強迫他們勞動,但參與的人都很開心,回饋都十分
正面,所以說希望批評的人也能實際參加活動體驗看看。
書中將幕後紀實與後續寫的很詳盡,也收錄了不少工作人員的心得,會上錯菜的餐廳活動
結束了,但散布出世界各地,這個理念可以一直流傳下去!
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